Как приготовить

1. Прогреть духовку до 220°C/425°F. Застелить противень фольгой или пекарской бумагой.
2. Бутерброд состоит из двух кусочков. Смазать маслом одну сторону первого кусочка. В другом кусочке выемкой вырезать круглое или овальное отверстие (диаметром 5-6 см).
3. Положить хлеб масляной стороной на противень.
4. Посыпать 1/2 частью сыра, выложить ломтики колбасы «Русская» или Ветчины и накрыть ломтиком хлеба с отверстием.
5. Разбить в отверстие яйцо. Посыпать тертым сыром и кусочками бекона, можно добавить кружки помидорок.
6. Запекать 10-15 минут. Когда белок начнёт схватываться, посыпать оставшимся сыром.
7. Запекать до готовности яйца и расплавления сыра.
8. Подавать горячими. Яйцо запекается «в мешочек».