Антрекот из говядины
- Главная >
- Каталог продукции >
- Мясо, птица >
- Антрекот из говядины
- Вес нетто:
- Средний вес 500 г
- Оболочка:
- не указана
- Основной ингредиент:
- Говядина
- t° хранения:
- 0...+2°C
- Срок годности:
- 10
- Упаковка:
- Весовой
Говя́жий антреко́т — мякоть говядины, вырезанная из туши в определенном месте: в районе хребта и ребер. Мясо отбивают, обжаривают с обеих сторон в масле или запекают. Слово «антрекот» — французское и переводится как «между ребрышками». Это известное блюдо французской кухни поначалу готовилось только из воловьего мяса, но позже для него стали использовать говядину, свинину и телятину. Это кусок мяса темно-красного цвета, чуть больше ладони и толщиной не более 1,5 сантиметров. После приготовления говяжий антрекот мягкий, с ярким мясным вкусом и ароматом.
ТУ 10.13.14-004-13088539-2018
Состав:
говядина
Условия хранения:
После вскрытия упаковки употребить в течении 1 суток в переделах срока годности.
Пищевая и энергетическая ценность:
В 100 г продукта
белок |
16 г |
жир |
8 г |
калорийность |
136 ккал |