Колбаса сырокопченая "Брауншвейгская"
- Вес нетто:
- Средний вес 550 г
- Оболочка:
- не указана
- Основной ингредиент:
- Говядина
- t° хранения:
- 0...+24°C
- Срок годности:
- 120
- Упаковка:
- МГС
Брауншвейгская колбаса — элита среди мясных деликатесов; По легенде, рецепт был изобретён подмастерьем колбасника в городе Брауншвейг, влюблённым в дочь хозяина. Колбасник пообещал, что разрешит подмастерью жениться на дочери, если тот сумеет приготовить колбасу лучше той, что привёз с собой итальянский коммивояжёр; Продукт категории А (бывший высший сорт): массовая доля мышечной ткани более 80%; Приготовлен из говядины высшего сорта и нежирной свинины; Сырокопченая колбаса со шпиком среднего и крупного размера; Вкус классический с ароматом натурального копчения и оттенком черного перца; Колбаса длительного созревания — 30 дней. Размер шпика 6х6 мм.
ГОСТ Р 55456-2013
Состав:
говядина, шпик, свинина, нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, перец черный, мускатный орех, стартовые культуры,глюкоза.
Условия хранения:
После вскрытия упаковки употребить в течении 120 суток в переделах срока годности.
Пищевая и энергетическая ценность:
В 100 г продукта
белок |
15 г |
жир |
53 г |
калорийность |
537 ккал |