Колбаса сырокопченая "Сопрессата"
Состав
свинина, посолочно-нитритная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски (нитрит натрия)), декстроза, пряности (перец черный, чеснок, кориандр, тмин), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, лимонная кислота ), экстракты пряностей (перец черный, чили), клетчатка пшеничная, крахмал картофельный, мальтодекстрин, красители (красный свекольный, кармины), гемоглобин, чеснок, загуститель (трагакант камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия),стартовые культуры. На предприятии используются орехи, молоко, яйца, горчица, сельдерей и продукты их переработки. При хранении продукта допускается образование белого налета минерального происхождения (кристаллизация соли), что не является признаком ухудшения качества продукта.
Описание
Сопресатта — это итальянская колбаса, которая относится к категории сыровяленых или полусырых колбас. Она обладает характерным ярким вкусом и ароматом, а также включает различные специи и пряности, что делает её популярным выбором среди любителей итальянской кухни.
Условия хранения
Срок годности 90 суток, хранить при температуре 0...+6°C