Колбаса вареная "Докторская от шефа"
- Вес нетто:
- Средний вес 1400 г
- Оболочка:
- не указана
- Основной ингредиент:
- Птица
- t° хранения:
- 0...+6°С
- Срок годности:
- 30
- Упаковка:
- не указана
Авторская разработка шеф-технолога Мясницкий ряд;
Отличается от ГОСТовских рецептур колбас сбалансированным составом мяса свинины и мяса птицы -курица цыпленка бройлера;
Имеет плотную и упругую консистенцию, насыщенный, нежный и не жирный вкус без ярких специй с легкими пряными нотками;
Используется курица без кожи, а это более диетическое сырье и легкоусвояемый полноценный белок.
ТУ 10.13.14-011-13088539-2019
Состав:
мясо куриное кусковое, свинина, вода, стабилизатор белковый (шкура свиная, вода, эмульгатор пирофосфат натрия), молоко сухое обезжиренное, меланж сухой яичный, регуляторы кислотности (E451i, E333), мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата E621, антиокислитель E300, специи (мускатный орех, перец черный), смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), белок пшеничный, жир свиной, сыворотка молочная сухая, загуститель E401, волокно пищевое инулин, растительный белок, сахар белый, краситель (кармины).
Условия хранения:
После вскрытия упаковки употребить в течении 3 суток в переделах срока годности.
Пищевая и энергетическая ценность:
В 100 г продукта
белок |
10 г |
жир |
17 г |
калорийность |
190 ккал |