Как приготовить
- Ставим вариться ребра "Пикантные" и "Оригинальные" на 20 минут в 4 литрах кипящей воды.
- Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковородке на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Добавляем томатную пасту, стакан воды, соленые огурцы, рассол и тушим 7–10 минут.
- Небольшими кусочками нарезаем сосиски "Молочные", колбасу "Докторскую", варено-копченый сервелат и колбаски "Охотничьи". Отделяем мясо с ребрышек от костей и отправляем в бульон.
- Добавляем в бульон с мясом и колбасами пассированный лук с томатной пастой и огурцами, оливки, каперсы, лимон, соль, перец и томим 7–10 минут на медленном огне.
- Готовый суп разливаем по порционным тарелкам, украшаем веточками петрушки и подаем на стол.
Используйте для этого рецепта продукты Мясницкий ряд: